Locații

Dacă treci prin Cristian, pe strada Griviței, nimic nu-ți dezvăluie ce se află în spatele porților de la numărul 5. Porți grele, ziduri masive, nicio „breșă” prin care ai putea arunca o privire măcar spre tentațiile de dincolo. Dacă nu știai nici tu de existența acestui loc, suntem siguri că te vei bucura să afli despre el... va fi o experiență foarte plăcută o vacanță aici sau fie și doar o evadare de un week-end (dacă e prelungit, cu atât mai bine 😉). [Intrarea la Conac.] Nici chiar mica recepție nu dă vreun indiciu despre ce te-ai putea aștepta să găsești odată ce îți este înmânată cheia. Noi mai că ne-am simțit un pic ... circumspecți. Și ce surpriză plăcută am avut! Totul era ca din alt film față de ceea ce eram obișnuiți să găsim. Și nu e vorba despre dotări specifice clasificării (5 margarete) căci odată obținută, standardele trebuie respectate; e vorba despre ... altceva, căci Conacul nu arată deloc la fel ca un hotel obișnuit; este, în sine, o experiență. Pentru că nu ai cum să te simți „obișnuit” printre dantele și broderii, piese de mobilier vintage, pereți de cărămidă, obiecte de decor aduse de prin tot felul de țări. Totul bine aranjat și destul de bine întreținut (poate mai scapă ici-colo o crăpătură în var sau un mâner de geam mai încăpățânat). [Loggie de boiereală 🙂] În funcție de sezon, ai dispoziție două piscine – una exterioară (de fapt două, căci spațiul are și o secțiune dedicată copiilor) și una interioară, cu zonă de jacuzzi și jet pentru masaj cervical (care, la vizita noastră, au funcţionat doar cât să le facem poze, apoi nu s-au mai pornit; se pare că au un „ritm” al lor pe care nu am reuşit să-l ghicim 🙂).  [Piscină, jacuzzi, jet masaj. Lovely.] Totul este curat, spațios, aerisit. Șezlonguri pentru stat la soare (afară, vara) sau pur și simplu la relaxare pe marginea piscinei interioare. Plus saună. Iar în cameră vei găsi halate şi papuci pentru spa. 👌 Și copiii își pot găsi cu ușurință ocupație, căci au spațiu de joacă generos (și în extindere, după cum ne-au dezvăluit gazdele câte ceva din planurile lor de viitor). [Unul dintre locurile de joacă.] Odăile (pentru că aşa sunt numite aici camerele 😍 şi o să înţelegi de ce) sunt pe toate gusturile și dimensiunile și pentru toate nevoile – 22 de spații de cazare twin sau duble standard sau executive, duplexuri sau apartament, mai mici sau mai mari, pentru două sau mai multe persoane, cu câte două băi unde e cazul, cu duș sau cadă-jacuzzi – cam tot ce vrei pentru un sejur confortabil (chiar spre lux). Și prețurile sunt pe măsura celor 5 stele, mai ales în weekenduri, sărbători și full-sezon. Dacă vrei să vezi oferta lor de pe Booking, click aici. [Odăi din poveşti.] Curate, mari, primitoare și confortabile. O parte dintre ele au o vedere plăcută spre masivul Postăvaru. Mobilier și decorațiuni ca niște mici opere de artă. În una din camere există o măsuţă la care am admirat nişte detalii încântătoare, nişte mici capete de taur sculptate în colţuri, sub tăblie, care au belciuge din metal în nas. Cam aşa mobilier vei găsi pe aici... felicitări proprietarilor şi celor care s-au ocupat de amenajare! [Detaliu mobilier.] Noi am stat în camera „cea nouă” - aşa o alintau angajaţii - este de fapt, camera 9. Nu e nouă, dar ne-am bucurat de aceeaşi ambianţă de odaie, de conac, mare, cu balcon şi cu un hidromasaj ... de 5 stele! Big like 🙂  [O baie de 5 stele.] Mic-dejunul bufet este acoperitor și destul de variat – produse reci și preparate calde (ne-a plăcut plăcinta cu brânză și șuncă), brânzeturi și preparate pe bază de brânză, salamuri (și ceilalți prieteni – mușchiuleț, tobă, șuncă), legume proaspete (au și o grădină care încearcă să acopere în sezon necesarul restaurantului) și gătite (dovlecei pane), lactate, răcoritoare, ceai, cafea (de la espressor automat). Pe noi ne-a cucerit din zona dulce un tiramisu reinterpretat, la pahar, care pe lângă ingredientele clasice mai avea prin cremă și cubulețe de fructe; delicios! [Tiramisu de casă, la pahar.] Restaurantul este micuț (capacitate 50 de persoane) și cochet, te transpune într-o atmosferă ca de poveste. Cu mobilier din lemn masiv, realizat local sau „adunat” de pe tot cuprinsul Europei, sculptat și pictat, pereţi placați cu piatră și cărămidă, șemineu și decorațiuni tradiționale. [Piesă de mobilier veche de peste 200 ani.] Meniul este construit în jurul bucătăriei locale, tradiționale. Noi ne dăm semnătura pentru păstrăvul la grătar cu legume (tot la grătar) făcut atât de bine încât orice adaos sub formă de sos a fost de prisos 😉 și pentru o tocăniță de miel cu mămăliguță și murături, cu sos dens și bogat și carne fragedă, care merge de minune cu un vin roșu. Dacă te mai țin curelele, poți să pui capac cu un papanaș, bine îmbăiat în smântănă și dulceață.  [Atât de bun încât nu are nevoie de sos.] Dacă îți faci griji pentru calorii, le poți consuma la un ping-pong, un baschet sau un fotbal (mini), handbal, volei, badminton – conacul are toate dotările pentru asta; chef să ai și parteneri de joacă. În caz că nu ești genul sportiv și lucrezi la izolația termică pentru sezonul rece (aka „brioșă” sau “colăcei” 😀), poți opta pentru un campionat de biliard sau board games. Totul este gratuit pentru oaspeţii conacului. [Sala de jocuri.] Pont: dacă vrei să stai până mai târziu la ping-pong sau la biliard, rezervă camera 16 din corpul nou - este foarte drăguţă şi o desparte doar un perete de mica sală de activităţi cu program până la ora 20; fiind vecin cu ea, o poţi folosi şi după această oră 😉 Iar pe mica terasă din faţă poţi sta până târziu în noapte la un pahar de vorbă şi ceva tabac... [Terasa camerei 16.] Toate facilitățile puse la dispoziție sunt aproape fără reproș; parcarea ar putea fi în anumite situații, la un grad mare de ocupare neîncăpătoare dar sperăm ca odată cu planurile de dezvoltare să se rezolve și acest aspect. În maximum 30 minute poți ajunge, prin la Râșnov, la Bran ori în Poiană iar la Brașov în și mai puțin timp, deci Conacul Ambient poate fi o alternativă foarte bună de cazare pentru explorat împrejurimile. Designul deosebit al ansamblului ce alcătuiește conacul, eleganța spațiilor, confortul, amabilitatea personalului, fac un tot de calitate, un loc de recomandat prietenilor la prețuri care reflectă corect nivelul serviciilor. Conacul Ambient este o adevărată perlă a Cristianului pe care îţi recomandăm cu drag să o descoperi şi să o adaugi în diadema ta de vacanţe reuşite!

Cel mai probabil n-ai observat niciodată, trecând în goana mașinii pe E574, între Târgu Secuiesc și Brașov (mai exact între Cernat și Moacșa), indicatorul pe care scrie “Conacul Gaál” (Gaál Kúria). Nici noi; până ne-am dus în zonă special pentru el. În zonă adică în comuna Dalnic, din județul Covasna. [Biserica din Dalnic, una dintre cele mai vechi din Transilvania.] Dalnic e un sat/comună important în istoria secuilor și a României. Datând încă din secolul 15, deci anii 1400, a fost centru militar și referință importantă în evenimente semnificative la nivel local dar și național. Sigur îți amintești de la istorie despre Gheorghe Doja și răscoala pornită de el la 1514 împotriva marilor proprietari unguri de pământ, răscoală care îi și poartă numele (acesta fiind doar unul dintre detaliile pentru care a intrat în memoria colectivă). Să vedem însă... Cine știe că Gheorghe Doja a fost un secui, născut în Dalnic, Covasna? Ba chiar mai mult... Cine știe că numele lui „adevărat” era Dózsa György? Vechimea satului a fost cel mai recent dovedită în 2020, când pe pereții bisericii au fost descoperite o serie de inscripții ce confirmă secolul 15. [Monumentul dedicat celui mai important fiu al satului.] O altă personalitate de al cărei nume se leagă satul Dalnic este Miklós Barabás, cunoscut pictor portretist maghiar, care a copilărit în Dalnic, unde își avea originile mama lui, înrudită cu familia Gaál. Această legătură de sânge este și motiv pentru care la conacul Gaál s-a organizat un mic „centru cultural” dedicat pictorului - în salonul conacului sunt expuse cateva desene și o scrisoare în care artistul amintește de Dalnic; iar în fața conacului este amenajat un mic memorial. [Autoportret și testimonial Miklós Barabás.] Familia Gaál era o familie de boieri, importanți proprietari de păduri și pășuni. Ei au construit, în 1845, conacul ce face obiectul recomandării noastre. Întinsa comună aparținea câtorva familii nobile, iar localnicii erau muncitori la conacele și moșiile acestora. În Dalnic se mai păstrează urme a 3 conace însă doar Gaál mai este întreg.  Veniturile familiei Gaál proveneau din agricultură, în special din cultivarea cartofilor (pe care se pare că îi și exportau!) și a grâului, și din exploatarea pădurilor. Nu erau foarte bogați, conacul din Dalnic fiind unică și permanentă reședință.  La fel ca majoritatea în epocă, și conacul Gaál a fost construit „în oglindă”, pentru a putea fi locuit de două familii (surori/frați ori părinți și copii) – un salon (care era sala de mese și „ sală culturală”, locul unde se adunau seara), două dormitoare și o bucătărie - unde în prezent sunt amenajate camere de socializare. [Salonul mare al conacului.] Proprietarii conacului au avut trei fete, așa că în 1910 au construit în apropiere o nouă casă – casa domnișoarelor -  pentru ca acestea să se poată bucura de intimitate. Casa a rămas pe tot parcursul veții reședință permanentă a uneia dintre cele trei, care a fost necăsătorită. Gaál Istvan, tatăl fetelor, a fost deci ultimul reprezentant masculin al familiei, așa că domeniul a fost preluat de soțul uneia dintre ele. Astfel, familia Borbáth a trăit în conac până la instaurarea comunismului. Atunci conacul le-a fost confiscat, familia a fost deportată în Dobrogea iar clădirea a devenit birou CAP (cooperativă agricolă de producție) și din fericire nu i-au fost produse daune majore. Domeniul a fost recuperat iar conacul a fost reparat și locuit din nou. În holul cu rol de recepție se mai poate vedea pardoseala din granit, în salon încă mai există podeaua originală, la fel unele uși, geamuri sau piese de mobilier. [Ușă intrare, pardoseală din piatră și podea din lemn, originale.] Suprafața mare a domeniului însă a făcut administrarea dificilă. Membrii mai tineri ai familiei au părăsit România iar pentru locuit a ajuns să fie folosită o clădire mai mică, inițial construită ca spațiu de depozitare și garaj. Conacul necesita renovări serioase și cum nu existau resurse, s-au început demersuri pentru vânzarea lui. A fost achiziționat de o fundație și, pentru a putea fi „salvat”, în 2011 a fost înregistrat ca monument istoric de categoria B. Lucrările de restaurare care au adus conacul la forma actuală au durat până în 2013. Totodată a fost reconstruită și clădirea secundară (șura), în același stil și volumetrie. S-a încercat recondiționarea și refolosirea cât de mult posibil a elementelor originale (cum ar fi bârnele din lemn). În 2019 s-a recuperat și Casa Domnișoarelor și s-a recondiționat. [Elemente de mobilier originale, care au aparținut proprietarilor.] În 2016 s-a decis încercarea de abordare a turismului, în intenția de a se obține resurse pentru întreținerea domeniului. Inițial doar mic muzeu, loc pentru organizarea activităților fundației, întâlniri culturale, ședințe și ocazional vacanțe ale familiilor membrilor, astăzi sunt deschise pentru cazare 3 clădiri – Conacul, Hambarul (Șura) și Casa Gaál (Vila). Majoritatea spațiilor au fost gândite pentru familii cu copii și pentru relaxare maximă – șemineu, masă, căldură (iarna) / răcoare (vara), somn... 😊 [Colț dedicat copiilor, într-unul din salonașe.] Hambarul (sau Șura), clasificat ca pensiune 3*, are azi 5 camere - la etaj, iar la parter sala de mese și bucătăria, un SPA – saună și ciubăr (în cameră găsești papuci iar halatul îl iei de la saună) ambele de 12 persoane, și chiar și o bicicletă statică. La cerere prelabilă (minimum 24h) se poate asigura și masaj terapeutic, de relaxare și deep tissue, la prețuri începând cu 110 lei/30min, respectiv 145 lei/60 minute. [Zonă de relaxare.] Trei dintre camere sunt duble iar două sunt triple (una chiar interesantă și potrivită pentru o cazarea copiilor mai mari ai unei familii – sala de baie la mijloc iar dormitoarele de o parte și de alta). Toate camerele au baie proprie, prosoape, cosmetice de baie. [O mini-suită: cameră single și cameră twin, cu o mică baie între ele.] Conacul (cu clasificare de “camere de închiriat” 3*) are două camere duble și două apartamente și poate caza 12 persoane (în fiecare apartament pot sta 4 persoane). Toate spațioase și mobilate ca în epocă. Și multe spații largi, comune, pentru socializare și relaxare – saloane, bibliotecă (în care am văzut doar cărți în maghiară), șemineu. Tarifele de cazare în Șură și Conac includ micul dejun și accesul la toate spațiile comune – ciubăr, saună, biliard, teren de sport cu iarbă și nocturnă.   [Două variante pentru socializare: la gura șemineului sau în fața televizorului.] Casa Gaál (fosta Casă a Domnișoarelor) a primit la renovare două camere în plus la parter - bucătăria și sala de recreere, și 3 camere la etaj; acestea au completat dormitorul matrimonial cu baie proprie, salonul și fostul atelier de artă (sau grădina de iarnă) au devenit spațiu de relaxare; toate aducând frumos aminte de statutul fostei familii nobile. Are și o superbă grădină și o terasă cu ciubăr, foișor, grătar. Toate facilitățile sunt exclusiv puse la dispoziția ocupanților casei, care de altfel, deși vecină, este separată de restul proprietății și are cale de acces proprie. [Casa Gaál, cu fațada originală a fostei Case a Domnișoarelor.] Inclusă în categoria „casă la cheie”, Casa Gaál are 4 dormitoare și se închiriază doar integral, pentru maximum 12 persoane, în regim self-service. În dormitorul matrimonial de la parter, care are și o canapea extensibilă, o baie de serviciu și o baie mare, cu duș, cadă și closet separat, pot sta 2 adulți și 2 copii, iar la etaj 8 persoane – în matrimonialul cu baie proprie și canapea extensibilă, dubla twin și tripla care împart o baie. La cerere, se poate oferi și mic dejun și alte mese, în regim catering. Dar dacă în grupul tău sunt oameni dornici să gătească, în bucătărie este strictul necesar pentru a pregăti orice masă a zilei. [Bucătărie self-service, dotată cu tot strictul necesar.] La vizita noastră (februarie 2025) erau ceva probleme cu semnalul tv și WiFi; primului nu prea îi simți lipsa cu atâtea de făcut la conac 😊 iar șemineul din salon a compensat din plin (ba chiar a adus un plus) lipsa televizorului. Gazdele au făcut tot ce a ținut de ele pentru a rezolva situația dar furnizorul nu...  [Șemineul de la parterul Casei Gaál 😍] Cum gradul de ocupare este scăzut și ești în rural, într-un loc administrat de o echipă mică și nu integral alcătuită din profesioniști în ospitalitate, unele detalii mai pot scăpa – o pânză de păianjen, gâze care au intrat în casă, o scurgere uscată care permite pătrunderea mirosului de la fosă (asta se rezolvă scurt, cu puțină apă turnată în sifonul de scurgere). Însă nimic grav sau fără rezolvare. În schimb... în câte băi ai mai văzut candelabre...? 😍 (hand-made, la Târgu Secuiesc) [Majoritatea băilor au candelabre din fier forjat.] La data documentării, bucătăria complexului pregătea doar micul dejun, oferit în sala de mese de la șură. Pentru prânz și cină exista o colaborare cu o companie de catering (bine cotată) din Sf. Gheorghe. De obicei pentru cină, căci de cele mai multe ori oaspeții pleacă în explorare ziua (mai toate atracțiile din zonă sunt la 20 min.-max. 1 oră distanță – Lacul Sf. Ana, Brașovul, Sf. Gheorghe etc.). Dar și dacă alegi să stai la conac, tot ce trebuie să faci este să anunți de dimineață ce vrei să mănânci din meniul disponibil. Se lucrează la operaționalizarea bucătăriei centrale, pentru ca toate mesele să poată fi oferite “in house”, dar statutul de monument istoric îngreunează procedurile... Lângă Hambar este însă un grătar serios, cu toate accesoriile necesare, la care personalul poate găti la cerere (de preferat prealabilă, în momentul rezervării). Una peste alta, cam orice variantă ai alege, cu un preț de până în 60 lei „rezolvi” un meniu complet pentru o persoană. Iar dacă îți dorești să „grătărești” singur, ai opțiunea să rezervi în Casa Gaál care are și ea grătar, pus exclusiv la dispoziția celor cazați în ea. [Terasa de lângă Hambar, numa' bună pentru un barbeque-party!] Noi am optat pentru un fel de all-inclusive... adică toate mesele, nu am venit cu nimic “de-acasă”, am testat și meniul de bar. 😊 Per total, impresiile au fost pozitive. Am îmbrățișat detaliile culinare locale, ne-am adaptat nivelul așteptărilor la specificul locului și am apreciat ce ni s-a oferit și eforturile depuse. [Sala de mese de la parterul Hambarului.] Micul dejun a fost suficient de bogat și variat, cu ceva produse diferite în fiecare zi – vreo cinci feluri de mezeluri de bună calitate (salamuri, șunculițe etc.), jumări, două feluri de brânză, zacuscă/salată de vinete, măsline, ochiuri/omletă, cârnăciori, cremvurști, legume proaspete, pâine secuiască, fructe proaspete, unt, dulceață, miere, cereale, lapte, ceaiuri, cafea espresso din boabe. [Mic-dejun bogat și variat.] Faptul că mesele principale nu se pot oferi „in house” face ușor... neobișnuită servirea. Farfuriile au fost uneori aduse la masa una câte una – personalul de servire nu este format din ospătari profesioniști iar faptul că mâncarea era furnizată prin catering presupunea încălzirea ei, pentru a se asigura condiții cât mai bune. Am apreciat însă gustul bun al preparatelor și efortul de a ne fi servite în regim de restaurant, în veselă, cu tacâmuri de inox și tot „mise-en-place”-ul. Și cu o pălincă/vișinată locală la intrare, făcute în casă... excelente. 👌 [Printre cele mai bune pe care le-am gustat în secuime! ☺️] Am mâncat, în micul și cochetul restaurant de la Hambar, o Supă de fazan, cu fidea și ne-am amuzat să constatăm că în zonă carnea și legumele se aduc la masă separat; o Supă cremă de ciuperci delicioasă, care ne-a fost servită cu pâine prăjită și renumitul sos picant local; o supă-gulaș cinstită cu fasole, lângă care ni s-a oferit o salată de ceapă roșie; o Supă cremă de dovleac, servită frumos, cu crutoane și semințe de dovleac; niște Coaste marinate barbeque, cu cartofi wedge și salată coleslaw, foarte bine făcute (aici s-a simțit cam puternic reîncălzirea porțiilor) și udate bine cu o bere fabricată în regiune; Fâșii picante de mușchi de porc cu orez cu ciuperci, foarte gustoase; Pulpe de rață (puțin cam bine făcute) cu cartofi wedge și varză roșie călită. O parte din cele enumerate au fost din meniul standard de catering dar cu diverse ocazii sau în cadrul diverselor oferte, se servesc și feluri de mâncare mai speciale. Supe/ciorbă 37 lei, fel principal 58 lei - prețuri ca la restaurantele din centrul reședinței de județ, relativ  justificate având în vedere calitatea, transportul și servirea. [Supă-cremă de ciuperci și supă-gulaș.] Ne-au plăcut mult deserturile de casă, acestea făcute acolo, la conac – o prăjitură cu mere care ne-a adus aminte de dulciurile din copilărie; o lava cake (lava a fost ușor solidă, dar altfel gustoasă prăjitura) servită cu înghețată de vanilie. Listă bună de băuturi, cu prețuri decente. La toate mesele sunt oferite carafe cu apă proaspătă de izvor. [Lava cake artizanală 😋] Mai ales pentru familii cu copii domeniul Gaál este foarte potrivit – este sigur, accesul este limitat la clienți, poarta se închide/deschide cu telecomandă iar partea de muzeu nu se vizitează când sunt cazați oaspeți; locuri de joacă; foarte comod pentru părinți. Și nu doar copiii se bucură de toate astea, ci și adulții care aleg locul pentru relaxare și intimitate. Spațiile exterioare sunt largi, domeniul acoperă vreo 4 ha și totul e explorabil, de un maxim de 35 de clienți. Poți să te plimbi, să culegi cireșe, fructe de pădure, ciuperci... în funcție de sezon. [Facilități diverse și un întreg domeniu la dispoziție.] Activitățile de tip teambuilding (max. 30 persoane) sunt de asemenea foarte potrivite pentru acest loc. Și chiar dacă nu se ocupă chiar toate camerele și mai rămâne vreuna liberă, administratorii preferă să nu o închirieze, pentru ca intimitatea grupului să nu fie deranjată. 👍  Ni s-a spus că vara domeniul este un loc nemaipomenit să te retragi din calea caniculei. Natura aproape neatinsă face ca temperaturile vara să fie semnificativ mai mici față de oraș; camerele nici măcar nu au necesitat instalarea de aparate AC. Iar iarna, când am fost noi, camerele erau bine încălzite, centralizat, și șemineele vin și ele cu un plus de căldură, pe lângă atmosfera frumoasă pe care o creează. [Recomandat pentru teambuilding sau evenimente private.] În sat există și un ghid, botanist și poliglot, care poate fi angajat pentru a însoți oaspeții în drumeții prin împrejurimi; ni s-a spus că este un bun cunoscător al naturii, vegetației și istoriei locurilor. Pentru turiștii care călătoresc fără mașină se poate asigura transfer de la gările sau aeroporturile din zonă. Iar apoi, se pot organiza excursii cu mașina, către destinații unde nu se poate ajunge pe jos – Lacul Sf. Ana, Prejmer, Târgu Secuiesc etc. Pentru asemenea excursii de o zi se poate asigura și masă/picnic (tarif extra). Toate rezervările trebuie făcute cu minimum 24h înainte de check-in, mai ales în perioadele reci - așa vei găsi o temperatură confortabilă în camere iar ciuberele te vor aștepta cu apa fierbinte ☺️ Tarifele prezentate (în care este inclus accesul la toate spațiile și facilitățile comune, respectiv la facilitățile Casei Gaál) sunt orientative și... flexibile în funcție de numărul de camere și zile petrecute aici, sezon etc. Dacă vrei să vezi oferta Booking, click aici.

În Cristian (de Brașov). În armonie cu zona. Și ca aspect și ca stare. Și la exterior și la interior. Dacă nu ar fi semnalizată mai că ai putea rata clădirea care formează partea de la stradă a resortului, atât de bine este integrată în stilul arhitectural săsesc specific Cristianului. [Intrarea în resort.] Construit într-o fostă gospodărie, resortul a adus o nouă viață frumoasă unor imobile care nu mai erau chiar la prima tinerețe. De la intrare se poate constata atenția acordată detaliilor și calității. Poarta grea, masivă, din lemn se deschide (cu ajutorul interfonului) spre un spațiu elegant și curat, amenajat simplu și cu gust.  Corpurile de clădiri sunt așezate, în stilul caselor săsești, în jurul curții interioare și există mai multe intrări spre spațiile de cazare. Parcarea constă în două zone – una în curtea interioară și una în afară, în fața clădirilor (dar nu ai niciun motiv să bagi mașina în curte, căci exteriorul este supravegheat video iar localitatea este una foarte liniștită). Încă de la recepție (prima ușă pe partea dreaptă) te întâmpină o atmosferă plăcută și caldă. Holurile sunt un mic muzeu de artă și istorie săsească – ceramică pictată, mobilier vintage, picturi – într-un cadru rustic combinat cu elemente naturale – perdele tradiționale, piatră, bârne din lemn păstrate din vechile construcții, cărămidă. [Detaliu mobilier pictat.] Camerele sunt frumoase și pline de căldură, și la propriu (iarna) și la figurat; iar vara sigur sunt şi răcoroase (toate au aer condiţionat). Proprietarii au făcut totul pentru a asigura un confort cât mai bun, nu doar prin detalii concrete cum ar fi salteaua sau așternuturile de calitate ori jaluzelele care blochează foarte bine lumina, ci și prin elemente care încălzesc sufletul – culori, forme, materiale (de la mobilier până la perdele). Lenjeria, halatele, papucii, cosmeticele - totul este pe măsura celor 5 margarete din certificatul de clasificare. [Ai tot ce-ţi trebuie.] Fiecare cameră, deși păstrează stilul general de amenajre, este cumva diferită – o anumită culoare predominantă, piese de mobilier sau detalii arhitecturale unice – un perete placat cu piatră, un scaun încrustat cu sidef. Twin/duble standard, duble executive sau chiar duplex suite, toate sunt frumoase, decorate cu gust, curate și îți dau acea stare de „altceva”, autentic. Majoritatea au balcon, iar cele executive şi duplex îşi merită cu prisosinţă mica diferenţă de preţ! În weekenduri, sărbători și full-sezon (august) tarifele sunt ceva mai mari. Pentru disponibilitate și tarife actualizate 2025, click aici. [Scaun încrustat cu sidef.] Locul nu este extraordinar de mare, are doar 11 camere duble şi 6 duplexuri. Duplexurile sunt ideale pentru familii cu copii - la parter au un pat matrimonial (sau o canapea/colţar extensibil) şi baie iar la etaj un dormitor şi o baie de serviciu.  [Suită duplex.] Restaurantul este enorm; unul dntre cele mai mari restaurante de pensiune din câte am văzut până acum. Amenajat pe două niveluri, înalt, cu peste 200 de locuri, este denumit Salonul Edelweiss și este accesibil din curtea interioară – adică trebuie să ieși din clădirea în care ești cazat și să mergi în cea a restaurantului. Același stil, din pensiune, se regăsește și în restaurant – bar din piatră și lemn, mobilier din lemn pictat. Dată fiind mărimea lui şi uşile tip cortină care îl pot împărţi în două, salonul poate fi potrivit nu numai pentru evenimente măricele ci şi pentru conferinţe, team-building-uri etc. [Un restaurant demn de un resort.] În perioada în care ne-am aflat noi acolo, determinat de restricțiile impuse de criza sanitară, meniul restaurantului era restrâns la mai puține feluri disponibile față de meniul obișnuit dar chiar și așa, s-a încercat acoperirea cât mai multor gusturi culinare – găsești și româneștile coaste de porc sau carnea la garniță dar și feluri mai ... internaționale ca fileul de somon cu sos thai și risotto ori burger cu cartofi wedge.  [Somon cu risotto, baby-creveţi şi sos thai.] Noi am testat ambele „tabere” și nu ne-au dezamăgit – somonul făcut corect și sosul thai dulce-acrișor cu baby-creveți s-au combinat foarte bine cu risotto-ul cremos și mica salată proaspătă; iar coastele, fragede, făcute la cuptor, cartofii rustici și sosurile bogate sunt pe pofta oricărui gurmand cunoscător în ale linsului de degete (proprii) 🙂👌  [Coaste, cu de toate.] Totul s-a “aşezat” bine pe un aperitiv potrivit zonei şi sezonului - vin şi ţuică fiartă. 😀 [Aromele tari stau în recipiente mici! 😉] Terasa restaurantului este probabil punctul forte vara – mare, încăpătoare și la fel de frumos amenajată ca și restul resortului, aproape de piscină, într-un cadru cu adevărat deosebit – podul de peste piscină, aleea acoperită de plante căţărătoare – totul creează o atmosferă foarte plăcută (o sursă demnă de încredere ne-a dezvăluit că în foișor se oficiază chiar și căsătorii). [Foişorul din grădină.] În condiții normale mic-dejunul se desfășoară într-un salon separat, dedicat dar în condiții de pandemie totul a fost organizat în restaurantul principal. Și bine și îndestulător organizat, cu o varietate foarte largă de produse și preparate calde și reci, sărate și dulci – salate cu carne sau de legume, brânzeturi de tot felul (chiar și cu mucegai), salamuri și altele asemenea, legume proaspete și gătite, o mulțime de „dulcegării” inclusiv făcute în propria bucătărie (fac și pâine, care e delicioasă), lactate, ceaiuri, cafea … de toate pentru toți; ar trebui să fii un super-cârcotaș să spui că nu-ți convine ceva.  [Pâine de casă cu untură. Pentru cunoscători 😋] Dacă e să vorbim de un resort, trebuie să fie vorba și despre spații largi, piscină, variante de petrecere a timpului în incintă. Și au de toate. Noi i-am vizitat la început de decembrie, așa că nu ne-am putut bucura de toată oferta de activități în aer liber; dar ne-am propus să revenim și în sezonul cald, pentru o experiență completă, căci totul arăta foarte bine, de la piscina exterioară până la foișorul din grădină. [Piscina din grădină.] Accesul la piscină şi în grădină este permis doar oaspeţilor cazaţi în pensiune, gratuit. În grădină am văzut şi o zonă de barbecue/rotisor care cu siguranţă va fi apreciată de cei care aleg Resort Ambient pentru un team-building. [Zona de barbecue.] Că tot vorbirăm de conceptul de resort și piscină, Ambient are și spa – piscină interioară (cu jacuzzi încorporat) și saună. În variantă oarecum miniaturală, piscina nefiind una în care un înnotător de performanță ar reuși să obosească sau pe marginea căreia să stai la relaxare pe șezlong dar ok pentru o bălăceală bună iar după, pentru o sesiune de fiert în suc propriu la saună 😀. Piscina este încălzită iar amenajarea este una foarte atractivă (pe noi ne-a dus cu gândul la o termă romană). Condițiile impuse de pandemie, cu rezervare și acces limitat în zona de spa au fost chiar un aspect pozitiv, pentru că dimensiunile sunt ideale pentru puține persoane (mai mult de o familie cu doi copii deja poate fi considerat aglomerație). [Intrarea în spa.] Locul este unul prietenos cu copiii și frecventat mult de familii cu pici. Asta poate fi ușor neplăcut uneori, că ... na ... în interior nu sunt spații separate pentru ei și e posibil ca dacă vrei să iei o cină liniștită sau romantică, să te trezești cu puștiulici alergându-ți și/sau țipând în jurul mesei ... Altfel, dacă ești părinte, Resort Ambient e un loc foarte potrivit pentru voi în sezonul de vară – piscina exterioară are și o zonă pentru copii, spațiu de joacă, iarbă pentru alergat până la epuizarea bateriilor. [Loc de joacă pentru copii.] Adulții își pot consuma caloriile la piscină ori la un ping-pong sau ... pot să le păstreze, la un biliard 😉 toate activităţile sunt incluse în preţul cazării! [Loc de joacă pentru adulţi. 😀] Dacă ești mai ... plimbăreț, resortul este un loc bun pentru a-ți stabili cartierul general și a organiza misiuni în teren. Poți cu ușurință, în excursii de o zi, vizita Râșnovul cu cetatea şi parcul cu dinozauri, Făgărașul cu frumoasa cetate, Castelul Bran sau Cetatea Rupea (vezi detalii în secțiunile dedicate din aplicație). Braşovul este şi el la o aruncătură de băţ, poţi merge şi cu autobuzul până acolo. Mai sunt și alte variante de activități pentru care se poate discuta la recepție, pensiunea având diverse colaborări cu prestatori diverși.  Deşi „resort” are o rezonanţă ceva mai ... vastă din punct de vedere al definţiei turistice (unele, mai ales prin străinătate, sunt adevărate mici oraşe, întinse pe hectare întregi) Resort Ambient oferă, doar că la o scară ceva mai mică, suficiente facilităţi şi din punctul nostru de vedere, cele 5 margarete cu care este clasificat sunt pe deplin meritate. În zona Braşov sunt doar câteva pensiuni „decorate” cu atât de multe margarete, iar dintre acestea, 3 sunt parte a grupului Ambient. Bună treabă!

Îți mai amintești poveștile copilăriei, cu prințese rebele, castele cu ferestre imense, cu împărătese gingașe, păduri nemărginite, cu petreceri ce țineau câte trei zile, cu prinți și conți ...? Imaginația ta prindea viață și te vedeai pețită de un crai frumos ori plimbându-te prin săli și odăi somptuoase? Sau te credeai un trubadur cântând serenade sub un balcon ori un călăreț vajnic strunind un armăsar negru și nărăvaș ...? Da ... cu toții am fost pe-acolo ... 🙂 Dacă ți-e dor să dai din nou frâu liber viselor și să te simți ca un conte ori ca o prințesă, la Zabola Estate, moștenire a vechii familii nobile Mikes, găsești suficiente elemente care să-ți însuflețească imaginația. Ai la dispoziție cam 50 de hectare, o pădure, un castel (denumirea asta poate e puțin cam pretențioasă ...) și o vilă, un parc superb de inspirație versailles-iană (proiectantul a lucrat și la parcul renumitului palat), parțial alcătuit ca o grădină dendrologică, un grajd cu manej și cai la alegere, un lac cu bărci ... un cadru idilic, numai bun pentru o poveste frumoasă. [Intrarea pe Domeniu.] O mică parte a domeniului cu o vechime de mai bine de patru secole, ce cuprinde un castel (Castelul Vechi) și o vilă (Vila Elvețiană), este privată și semnalizată ca atare. Restul proprietății revendicate în 2005 a fost deschis publicului și introdus în circuitul turistic și include Castelul Nou, The Machine House, The Old Saddlehouse și The New Yard; toate clădiri vechi, cu destinații originale variate, reconstruite, recondiționate, cu o nouă viață. [Castelul Nou.] Castelul Nou datează de la începutul sec. 20 și încă mai are scările originale; a fost cândva casă de oaspeți; aici veneau parteneri de afaceri, prieteni ai familiei, diverși vizitatori ori pețitori (familia Mikes avea multe fete iar peţitul era o parte importantă a vieții sociale). Tot aici era și bucătăria iar bucatele gătite ajungeau în Castelul Vechi (reședința familiei) printr-un culoar, parțial subteran, care ieșea exact în sufragerie; culoarul este funcțional și astăzi și adăpostește recepția și magazia de vinuri. Refacerea Castelului Nou a durat 17 ani iar astăzi are 11 camere pentru turiști – 5 suite și 6 camere – extravagante, romantice, fiecare amenajată altfel. Cea mai mare și de-a dreptul spectaculoasă dintre ele este Camera Ármin, denumită după întreprinzătorul cel mai de succes al familiei; are 115 mp și două șeminee(!!!), un living suficient de spațios pentru un vals și o imensă terasă acoperită, cu priveliște splendidă asupra domeniului, fântânii arteziene, lacului și pârâului.  Clădirea continuă să adăpostească bucătăria și tot aici se află și restaurantul, care deservește toate locurile de cazare de pe domeniu. [The Machine House.] The Machine House a fost deschisă în 2006. După cum ne spune și numele, înainte era clădire tehnică; la începutul secolului trecut aici erau „ascunse” pompele pentru apă și generatoarele care asigurau utilitățile în clădiri iar mai târziu a survenit o extindere pentru a se desfășura activitățile fabricii de țesături a familiei. Acum aici sunt 10 camere spațioase, fiecare cu denumirea ei, inspirată din trăsăturile caracteristice ale amenajării – Camera Albastră, The Brick Room sau Camera Vânătorului (singura twin de pe domeniu). Căzi de tip insulă, dușuri duble, priveliști frumoase, șeminee, fotografii vechi ale familiei, paturi king-size, spații largi, espressoare, cafea, ceai, mobilier și decorațiuni antique, saltele confortabile. [Şah de grădină.] Camera Albastră de la parter are propria mică grădină; The Brick Room te provoacă la o acțiune de căutare de comori – în cazul ăsta comoara e selecția de vinuri, ascunsă ... ha! Credeați că vă zicem?! Nope! De altfel toate camerele aici au asemenea mici „seifuri” camuflate ingenios. Atâta doar că, deși ai șanse să descoperi comoara, va trebui totuși să plătești pentru a te bucura de ea ... Nu-i tocmai o recompensă ... 😀 [Barul din perete.] Camera Roșie este „cireașa de pe tort” - cea mai atrăgătoare și, ni s-a spus, favorita clienților, decorată romantic, cu a ei cadă tip insulă, așezată în fața șemineului – prilej și mod ideal de relaxare, la lumina lumânărilor și căldura focului; ne-a plăcut şi nouă, atât de mult încât i-am dedicat o galerie foto 😍!  [Camera Roșie 😍] A treia variantă pentru cazare este The Old Saddlehouse. Fosta Casă a Harnașamentelor se află aproape de intrarea pe domeniu și a fost cândva locul unde stăteau grăjdarii și unde se țineau harnașamentele pentru herghelie. Acum aici, la etajul 1 al clădirii, se află singurul apartament de pe domeniu, care poate primi opt oaspeți în cele patru dormitoare, plus livingul, și acesta cu șemineu. Dormitoarele nu sunt identice, au facilități diferite și împart câteva zone comune, așa că alegeți cu atenție dacă doriți să veniți cu prietenii. Cea mai nouă apărută în oferta turistică a Domeniului - The New Yard, odinioară o casă de sat funcțională, cu anexele sale agricole originale, a fost reimaginată cu grijă pentru sejururi moderne în familie. Deși spiritul trecutului se păstrează în materiale și în structură, interioarele vorbesc despre căldură, lejeritate și un design atent ales. Creată special pentru familii, casa oferă spații de zi generoase, șeminee deschise și dormitoare fermecătoare de tip mansardă pentru copii — un loc în care toate vârstele se simt ca acasă. Situată la doar câțiva pași de Herghelia Contelui Mikes, The New Yard oferă o legătură firească cu tradițiile ecvestre ale domeniului. Unele camere dispun de saună privată, adăugând o notă de răsfăț discret șederii tale. Promitem să povestim mai multe despre ea după ce vom reuși să trăim, și aici, experiența oaspeților. Pentru a vedea toate tipurile de camere, disponibilitate şi tarife actualizate 2026 click aici. [Una dintre camerele The New Yard.] Subiectul cazării odată rezolvat, ar rămâne de văzut cum s-ar putea petrece timpul într-un sejur pe Domeniul Zabola. În aceeași notă „princiară” (adică dacă ți-ai propus să „te joci de-a prințul/prințesa”) poți face o plimbare prin zonă cu o caleașcă ori călare, poți observa urșii (dacă nu-s prea sătui de roadele pădurii și au chef să-și extindă teritoriul explorat) însoțit de un specialist, poți merge la o ședință de saună cum aproape sigur n-ai mai făcut până acum – retrasă, în natură, la marginea pădurii, cu ciubăr în aer liber (bine, dacă ești adeptul SPA-ului standard, poate nu vei fi foarte încântat să faci o plimbare până acolo și înapoi, dar e ... altceva; însă de curând este disponibil și unul modern, cu servicii suplimentare – masaj, aromaterapie, relaxare în cuplu); sau poți face o plimbare călare prin pădure ori una cu barca pe micul lac de pe domeniu. Poți pur și simplu și să te plimbi pe alei, să admiri natura, să te dai în unul din leagănele agățate în copaci, să joci o partidă de șah de grădină sau să te hârjonești cu Umbră, cățelul de pe domeniu (care, ca un câine de familie nobilă ce este, nu se dedă la joacă, așa, ca orice potaie ... te bagă în seamă în principiu dacă ai ceva gustos de ronțăit ... 😀) Există în oferta Domeniului și niște pachete interesante care combină elemente de activități cu momente culinare. [Plimbare călare.] Că tot amintirăm de culinar ... Restaurantul se află în Castelul Nou; așa că va trebui ca înainte și după masă, să faci și câte o mică plimbare dacă nu ești cazat în respectiva clădire; ceea ce practic nu e deloc rău. [Terasa restaurantului.] Dacă e cald, terasa este un loc superb pentru a mânca, indiferent de momentul zilei. Nici interiorul însă nu e mai prejos – aceeași atmosferă vintage, romantic, cu șemineu și lumânări, mobilier vechi și un stil de amenajare care în general încearcă să păstreze cât mai mult din aerul istoric al locului. Iar meniul e în aceeași notă – dorește să recreeze cumva și să aducă în modernitate bucătăria nobilă din Transilvania secolelor trecute, cu posibilitățile și ingredientele din prezent, cât mai mult locale și de sezon. Astfel, alături de „charcuterie” găsești și mămăliga, Roquefort dar și Mangalița, Camembert dar și gălbiori; ai putea gusta supă de fazan ori prepeliță cu bulgur, iar la desert para înăbușită specifică bucătăriilor marilor case. Toate alături de o listă nu foarte largă dar bine formulată de vinuri. Nouă ne-au plăcut foarte mult supa-cremă de pătrunjel și tomahawk-ul de mangaliță cu varză a la Cluj; și mic-dejunul, care oferă o paletă vastă de preparate, de la mezeluri și brânzeturi tradiționale la legume proaspete (când e posibil, din grădină), de la ouă așa cum îți plac (ochiuri, omletă) la tartinabile (zacuscă, vinete, brânză condimentată), cabanos și cremvuști, de la fructe la produse de patiserie, gem de casă, unt, cafea, ceai...  [Mic-dejun regesc.] Cât privește prețurile ... Ei, bine, pentru o asemenea experiență ... princiară, și portofelul trebuie să fie pe măsură de ... nobil. Pentru că la Domeniul Zabola nu plătești cazare sau o masă la restaurant ci plătești și primești o experiență. Raportul preț – beneficii poate părea unul dezavantajos pentru client dar cei care apreciază experiența în ansamblul ei vor scoate mai relaxat cardul. Nici una dintre activități nu este inclusă în prețul cazării, nici măcar mic-dejunul, chiar și lemnele pentru șemineu, dacă vrei mai multe decât primul braț de lemne oferit gratuit. Totul se plătește suplimentar și ... piperat. Dar ... domeniul de 50 ha plus pădurea sunt la dispoziția doar a ta și a altor căteva persoane, atmosfera și starea pe care le găsești pe acolo sunt unice, servirea și serviciile sunt de cea mai bună calitate și atenția la detalii este la cote înalte. [La plimbare, pe Domeniu...] Există și o zonă dedicată evenimentelor, respectiv fostele grajduri ale familiei, care s-au transformat într-un loc deosebit, potrivit pentru manifestări care, din câte ne-a povestit „ghidul” nostru pe domeniu, pot deveni memorabile – de exemplu cu iluminat exclusiv cu focuri și lumânări. [Romantic? Puţin spus...] Deci ce e, dom’le, special la locul ăsta? Istoria lui, în primul rând; și apoi modul frumos în care s-a reușit conservarea, restaurarea și deschiderea către public a unei părți mici din VIAȚA unei familii ale cărei rădăcini merg adânc în trecutul Transilvaniei, cu toate cicatricele desenate de trecerea timpului și timpurilor. [De treci podul...❤️] Ca să vizitezi Domeniul Zabola, trebuie să faci măcar o rezervare la restaurant. Dar şi, mai bine, rezervă o cazare aici. Măcar o dată-n viaţă!